DÉLICIEUSE RECETTE DE COINGS AU FOUR

Mangez des fruits de saison....

Mais que faire avec des coings quand on ne veut pas avaler une

tonne de sucre avec de la gelée ou des pâtes de coing ? Et bien des

Coings au four. Pour environ 4 coings

Après les avoir épluchés et coupés en morceaux moyens, bien les citronner, les mettre dans un plat avec de l’huile de coco . Puis verser sur les morceaux de coings une belle rasade (environ 25 cl ) de crème de coco , une gousse de vanille bio ouverte. Saupoudrer largement de xylitol (sucre de bouleau bio) ou sucrer au sirop d'agave. Arroser d’une bonne dose de jus de citron et terminer par un petit verre d’alcool blanc (doses pour un plat de 30 x 20 x 6 cm). Enfourner environ pour ½ heure à une heure suivant le degré de cuisson voulu à 160°. Remuer de temps en temps.

Contrôler la bonne cuisson avec un couteau pointu. Sortir du four dès le moelleux atteint et laisser tiédir (pour ma part, je laisse 1h au four). Puis régalez-vous

Conseil ayurvédique : à manger éloigné d'un repas ! Les fruits et plats sucrés perturbent votre digestion quand ils sont associés à un repas complet...